常夜鍋

常夜鍋。うちでは昔から、日本酒と醤油、それに胡椒をどっさり振りかけて付けダレを作ります。本でもネットでも同様のレシピをみたことが無いので、いったいこの味はおおもとはどこなのかがずっと気になってます。単にいろんなもの入れられなかっただけかもしれないけど。

f:id:Toshi-bm:20171029193005j:plain